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Cultura e società
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Verso un Museo Territoriale del Lavoro e dell'Industria della Tuscia Romana Le tradizioni Feste, musiche, canti – Così ci divertivamo Le immagini in questa pagina sono ©, tra gli altri, Mauro Carloni, Sandro Carradori, Socrate Pontanari, Luciano Russo e Lorenzo Senatore: la Redazione ringrazia gli autori per averne autorizzato la riproduzione, la rielaborazione, l'adattamento e la pubblicazione nel portale |
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"Le fraschette" di Massimo Perugini |
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In questa pagina Poeti "a braccio", stornellatori, musica, balli e ..."fraschette" "Da La Moretta – Quant'è bona la porchetta!" "Da Massimo – Bevessimo, magnassimo... le botte che ce dassimo!" Il giardinetto rinascimentale "Perugini" sottomura Concerto di una notte di primo autunno "Fraschette", osterie e... coltelli Da TusciaRomana.Info a Geo & Geo
Pagine correlate
Sandro Carradori – Una presentazione Massimo Perugini – Una presentazione Luciano Russo – Una presentazione Socrate Pontanari - Una presentazione Il Parco Regionale Naturale di Bracciano e Martignano – Una presentazione Il Rione "Monti" di Bracciano, Roma – Una presentazione
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Poeti "a braccio", stornellatori, musica, balli e... "fraschette" |
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"Il Parco Regionale di Bracciano e Martignano presenta:
La musica e la poesia popolare nella tradizione e nella cultura del territorio
Festival dell'improvvisazione contadina Bracciano 1 ottobre 2006
Una tradizione antica della vita contadina, che negli ultimi anni sta tornando sempre più viva.
Il Parco Regionale di Bracciano-Martignano, in collaborazione con il Comune di Bracciano, dedica una giornata alla poesia improvvisata, per scoprire o riscoprire questa arte popolare e per assaporare le delizie della cucina tradizionale.
Le esibizioni dei poeti a braccio e degli stornellatori saranno affiancate da degustazioni di prodotti tipici, da pasti "a tema" e da vere e proprie "fraschette" organizzate da diversi ristoranti locali, all'interno delle quali avverranno le esibizioni.
In più una conferenza di Alessandro Portelli, presidente del Circolo Gianni Bosio e professore di Letterature Anglo-Americane presso l'università "La Sapienza", in cui si discuteranno i vari aspetti della poesia improvvisata, degli studi e delle ricerche che hanno contribuito a tenere viva questa antica forma d'arte popolare."
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I butteri |
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L'aratura |
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La vendemmia |
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I poeti dialettali |
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I poeti "a braccio" |
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I suonatori |
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Le danze popolari |
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Gli stornellatori |
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"L'Isola del Formaggio" |
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"Voja de preciutto" |
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"Da La Moretta – Quant'è bona la porchetta!" |
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"Da Massimo – Bevessimo, magnassimo... le botte che ce dassimo!" |
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Il giardinetto rinascimentale "Perugini" sottomura |
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Concerto di una notte di primo autunno |
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"Fraschette", Osterie e... coltelli |
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La "Fraschetta" |
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È il luogo di vendita improvvisato e temporaneo, autorizzato con permesso comunale anche se spesso privo di "servizi", in cui il "vignaiolo" commercializza il proprio vino prodotto l'autunno precedente.
Se un produttore possiede vigne in siti diversi, si conosce anche qui in anticipo quello che darà il risultato migliore nella specifica annata e si accetta che il prezzo di quel vino lieviti di conseguenza.
Nel pomeriggio arrivano poi i bambini con i "boccioni" o con i fiaschi, mandati dalla famiglia senza nemmeno affidargli denaro che tanto "passa papà o nonno a pagare!".
A merenda si riempie di mastri artigiani e commercianti, che interrompono per una breve sosta la propria attività, e a seguire i contadini, i braccianti e i salariati, che hanno appena ultimato la rispettiva giornata lavorativa.
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L'Osteria |
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"All'Osteria de Massimo bevessimo e magnassimo, le botte che ce dassimo, eppoi ce riposassimo
all'Osteria de Massimo!"
La tradizionale, vera "osteria" di una volta è l'esercizio commerciale che vende stabilmente il vino, quasi sempre acquistato da altri produttori, e dove si può mangiare qualche semplice piatto locale - anche "caldo".
Anche alle donne è permesso di intrattenersi all'osteria, pur sempre "nei dovuti modi", cioè accompagnate da un uomo di famiglia (le stampe tra gli altri del Pinelli ne mostrano chiari esempi e testimonianze).
All'ora della merenda è concesso ai clienti di consumare qualcosa portato da casa, restando però tassativamente obbligatorio il consumo del vino dell'osteria.
Significa che il suo vino palesemente "spunta" d'aceto (il sapore e il profumo del finocchio servirebbe in questo caso a coprire efficacemente lo "spunto"!), da cui il detto: "Non farti infinocchiare!".
E sempre all'osteria
si svolgono interessanti tenzoni tra "poeti a
braccio", che si sfidano in interminabili "ottave concatenate" e a tema
"libero" o "obbligato", davanti a gruppi di clienti
intentissimi a portare avanti - inchiodati
davanti ai rispettivi bicchieri pieni o vuoti - la famosa "passatella",
gioco tipico da osteria con origini addirittura nella Roma antica e citato
sia da Catone che da Orazio e successivamente radicata tradizione
romanesca nella Ciità dei Papi (il suo scopo è semplicemente non far bere
uno dei partecipanti per screditarlo pubblicamente ovvero umiliarlo più o
meno scherzosamente...). Infine, a sera tardi e di nascosto perchè proibito, si può seguire il meraviglioso, istintivo, antichissimo rito della cosiddetta "morra", gioco già immortalato su anfore greco-etrusche e romane e secondo la mitologia popolare anche presso gli dei dell'Olimpo: man mano che la mente viene offuscata dall'alcool, la giocata scende più fluida, il gesto si fa veloce e preciso - ma guai ad imbrogliare, perché sarebbe finito a coltelli! |
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Il coltello |
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L'arma individuale e più coraggiosa della tradizione popolare romanesca!
Quello che veniva piantato sotto il tavolo, per evitare la punizione (e non una qualunque, ma di fatto la fucilazione!) da parte delle Forze dell'Ordine Francesi, e che si ritornava a recuperare il giorno successivo, con tutta calma.
Er Cortello
Ar mio,
sopra la lama ch'è rintorta
Cesare Pascarella |
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Da TusciaRomana.Info a Geo & Geo |
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"Geo & Geo", il quotidiano programma per ragazzi in diretta su RaiTre dedicato ai grandi temi della cultura, delle tradizioni, della natura e dell’ambiente, in onda dal lunedì al venerdì alle 17.15 e condotto fin dal 1998 dalla presentatrice Sveva Sagramola, ha dedicato alle osterie e alle "fraschette" un'ampio intervento del cultore di tradizioni popolari Massimo Perugini, nostro assiduo e prezioso collaboratore, autore di questo articolo, nella puntata del 25 gennaio 2011.
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(Abbi pazienza ed aspetta il caricamento del video: dipende anche dalla qualità della tua connessione...) |
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