Tradizione e Innovazione nella Tuscia Romana

Azione di Recupero Culturale

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Verso un Museo Territoriale del Lavoro e dell'Industria della Tuscia Romana

Le tradizioni

I dialetti – Così parlavamo

Il dialetto di Bracciano, Roma

Il materiale originale in questa pagina è © Giovanni Orsini i testi e Luigi Felluca e Massimo Prugini le cartoline,

editato, redatto, corretto, rivisto, completato e arricchito da Luciano Russo: la Redazione ringrazia gli autori per averne autorizzato la riproduzione, la rielaborazione, l'adattamento e la pubblicazione nel portale

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"Er Dizzionario Braccianese Onlaine" ovvero "Braccianese nun se smente!" o

"Vocabolario del Dialetto Braccianese, arricchito con Detti Popolari, Proverbi, Usi, Costumi, Tradizioni, Curiosità e tanto altro su Bracciano e sulla 'Braccianesità'" di Giovanni Orsini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vocabolario del Dialetto Braccianese (continua)
Lettera "A" (continua)

Ace-Acq

 

Il nostro dialetto

Vocabolario del Dialetto Braccianese

 

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La lingua e il dialetto - Una introduzione a "Er Dizzionario Braccianese Onlaine" ovvero "Braccianese nun se smente!" o "Vocabolario del Dialetto Braccianese, arricchito con Detti Popolari, Proverbi, Usi, Costumi, Tradizioni, Curiosità e tanto altro su Bracciano e sulla 'Braccianesità' " di Giovanni Orsini

Modi di dire, detti e proverbi popolari

Le cartoline di Bracciano com'era

 

 

Giovanni Orsini Una presentazione

Luciano Russo – Una presentazione 

 

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Libro dei Visitatori

 

Vocabolario del Dialetto Braccianese (continua)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A | B | C | D | E | F | G | I | J | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | Z

 

 

 

 

 

“A

 

 

come Acetello

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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-Alo

 

 

 

Ame -

-Amo

 

 

 

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Ara -

-Ari

 

 

 

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Termine

 

 

Significato

 

 

Espressioni esemplificative

(e note)

 

 

 

Acetello

 

 

Vino dall’aspetto chiaro e con una punta acidula, caratteristico del territorio

 

 

 

 

 

 

 

Àcito

 

 

 

Acidità di stomaco

(Si pronuncia con l'accento sulla
"à", come àcido e non acéto)

 

 

 

“Ho magnato du' peperoni che m’hanno fatto l’acito…”

 

 

 

Acquacotta

 

 

 

L'"Acqua cotta", già pranzo tipico dei butteri in aperta campagna con le mandrie e antica zuppa arcidossina medievale, è un piatto povero tipico della cucina della Tuscia Romana, cioè dei Comuni della Tuscia e di quelli settentrionali della Provincia di Roma.


Pane di grano duro senza sale, olio d'oliva e sale con verdure anche selvatiche di stagione - cardini, broccoletti, cicoria selvatica, cicorione, patate, cappucci, fagiolini, borragine, pisciacane e altre - aggiunta di grassi animali - cotenna di maiale, battuto di lardo - e cipolla, aglio, acqua, raramente funghi o uovo cosiddetto "sperso", a volte baccalà.

 

 

 

“'N c'è rimasto quasi gnente…

Sa' che tte dico: famese 'n'acquacotta co' l'ovetto…”

 

 

 

Acquarolo

 

 

 

Bracciante addetto alla distribuzione dell’acqua durante la mietitura, operaio addetto alla gestione operativa dell'acquedotto comunale

 

 

 

 

 

 

 

Acquattasse Acquattato

 

 

 

Nascondersi, nascosto, farsi piatto come la superficie dell'acqua o come se immerso nell'acqua, quindi "rendersi invisibile"

 

 

 

“Acquattamese dietro 'ste casse…”

 

(Vedi anche 'Cquattasse, 'Cquattato)